制作方法：
将鸡胸肉切成小块，用盐、酱油腌制10分钟。胡萝卜切丝，葱切段，大蒜拍碎。在锅中加入少量橄榄油，加入大蒜煸炒出香味。加入胡萝卜丝和青豆，翻炒几分钟。加入鸡胸肉块，继续翻炒至变色。加入西红柿块，翻炒至西红柿变软。加入豆腐块，调入适量盐和酱油，小火炖煮10分钟。
营养价值：这道菜蔬菜丰富，蛋白质来源多样，油脂摄入较少，是一顿既健康又经济的午餐。
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校对：柴静(f3J1ePQDlzHhwh44q38w4Ima2E3XrDq)